Ich weiss nicht, ob es dir weiterhilft, aber Du kannst Dir folgendes, ist auf deutsch, mal durchlesen. Ist auch für Debian.
http://blog.rvi-media.de/linux/ffmpeg-v…g-vom-feinsten/
Debian Packages gibts dann hier:
http://sourceforge.net/project/showfiles.php?group_id=290
Hoffe, das hilft ein wenig weiter,